San Carlos

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San Carlos (Sant Carles de Peralta), es una tradicional localidad, en la zona norte de la isla de Ibiza. Área rural, donde es fácil contemplar almendros, higueras, algarrobos….y bonitas casas payesas rodeadas de tierras rojas.


Este pueblo está, como casi todos en Ibiza, presidido por una bella iglesia de paredes encaladas y arcos en la entrada y que data de 1785, traza rectangular y un singular campanario, desplazado hacia la izquierda. El conjunto incluye un pequeño jardín en el que también hay un pozo tradicional y los restos de una almazara romana. A su alrededor cuenta con atractivos y singulares bares, como el bar Anita, donde elaboran sus  auténticas y propias hierbas ibicencas. Hay numerosos restaurantes  donde disfrutar , como de una agradable barbacoa en La Sargantana por las noches o disfrutar de una comida naif y de los mercados nocturnos de Las Dalias a unos apenas 300 metros del centro de la villa.

Además San Carlos, desde siempre ha contado con una intensa actividad cultural y artesanal, ya que en los años 50 y siguientes, numerosos intelectuales y artistas eligieron este lugar para fijar su residencia. Siempre de aire bohemio y al mismo tiempo, cool. Muy Ibiza!.

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