La Paloma restaurante

La Paloma es un restaurante de auténtica cocina y entorno mediterráneo, en el que se respira un ambiente acogedor y familiar con una decoración sencilla pero a la vez encantadora.

Un rincón de la zona interior del restaurante

Un rincón de la zona interior del restaurante

Una parte del restaurante

Una parte del restaurante 

El lugar elegido es una preciosa finca adquirida en 2004 que durante los siguientes años fueron arreglando y reformando hasta convertirla en lo que es ahora. Disponen de una espléndida terraza donde sirven las comidas cuando hace buen tiempo, aromatizada por los suaves aromas de las flores en verano, y rodeada de árboles frutales repletos de naranjas, mandarinas y limones durante el invierno. Gracias a su emplazamiento en el pueblo de San Lorenzo, la visita garantiza una tranquilidad absoluta en mitad del campo, en la que además podrás contemplar las estrellas cuando cae la noche.

El interior del restaurante posee un encanto entrañable, con aires hogareños. Mesas de color azul cielo, cojines de flores y estampados silvestres, flores frescas en casa mesa y dibujos de árboles y flores decoran las paredes. Durante el invierno encienden la chimenea, pensando siempre en la comodidad del comensal.

El restaurante empezó con la idea de ofrecer comida casera con ingredientes frescos, y ese espíritu no se ha perdido, siendo lo que tanto les elogia. Tienen su propio huerto de verduras, plantas aromáticas y flores y utilizan todo lo que la naturaleza les aporta para cocinar sus platos. Intentan siempre que el resto del producto sea ecológico o procedente de la isla, como la mozzarella fresca que compran, hecha por un italiano en Ibiza. Debido a que la chef Prasuna es italiana, siempre hay algún plato característico de la zona en la carta. Además traen muchos productos de granjas de allí, como el tradicional queso parmesano, alcaparras de Pantelaria (Sicilia) o bresaola de la Toscana.

La carta es pequeña pero variada, así pueden concentrarse en preparar comida casera cada día. Los platos van cambiando cada semana dependiendo de los productos de temporada. Siempre incluye dos tipos de pasta (hecha por ellos una vez a la semana), risotto, dos elecciones de carne, incluyendo su famoso solomillo con vinagre balsámico y tomillo, una de pescado, y un plato vegetariano y orgánico siempre con verduras frescas.  Además elaboran pan a diario en su panadería.

Es importante resaltar que el servicio de restaurante se oferta exclusivamente de noche. Pero no es motivo para desanimarse, porque ofrecen otra alternativa culinaria como es la Paloma Bakery & Café por las mañanas y a medio día. La idea es la misma, comida elaborada de forma casera y con los mejores ingredientes. La carta mezcla sabores del mediterráneo con otros más exóticos del medio este. Puedes decantarte por alguna de sus cuidadas ensaladas o por una buena focaccia casera, o en cambio por un muesli recién preparado o alguna de sus especialidades de repostería para desayunar.

Dirección: San Lorenzo (es fácil encontrarlo)

971 325 543

restaurante@palomaibiza.com / palomacafe.ib@gmail.com

http://www.palomaibiza.com

 

La Paloma restaurant

La Paloma is restaurant with authentic Mediterranean environment and cuisine, in which you can feel a welcoming and familiar atmosphere with a simple but lovely decoration.

The place where is set is a beautiful villa bought in 2004, fixed and refurbished in the following years to obtain the perfect spot. They have a magnificent terrace where meals are served when there is good weather, aromatized by the sweet flower’s aromas in summer and surrounded by orchards full of oranges, tangerines and lemons during winter. Thanks to its location in San Lorenzo village, the visit guarantees absolutely relax in the countryside, where you could delight contemplating the stars at night.

The interior of the restaurant has an endearing charm with homely inspirations. The tables are light blue, there are cushion with flowers and wildlife prints, fresh flowers and trees and flower paintings adorn the walls. During winter they light the fireplace, always keeping in mind the diner comfort.

Animación musical en la terraza

Animación musical en la terraza

The restaurant began with the idea of offering homemade food with fresh and natural ingredients, and that spirit is still alive, what praises them. They have their own vegetable garden, growing also aromatic plants and flowers, using all what the nature give them to cook their dishes. They try always to have organic products and made in the island for those foodstuffs they can’t produce, as the fresh mozzarella they buy, produced in Ibiza by an Italian. Due to the Italian origin of the chef Prasuna, there is always a typical native dish from there. Besides, many of their products are brought from Italian farms, as the traditional parmesan cheese, the capers from Pantelleria (Sicily) or the bresaola from Tuscany.

The menu is little but varied, so they can prepare homemade food every day. The dishes change every week, depending on the seasonal products. There are always two types of pasta (once a week is made by them), risotto, two meat choices, including their famous steak with balsamic vinegar and thyme, a fish dish and a vegan and organic course with the best fresh vegetables. In addition, they made the bread served every day at their bakery.

It is important to notice that the restaurant service is offered exclusively at night. But not be discouraged, because for the morning and afternoon they open the Paloma Café & Bakery. The idea is exactly the same, with homemade food and the best ingredients. The menu mixes Mediterranean and middle-eastern tastes. You can choose one of their special salads or homemade focaccia bread, and freshly prepared muesli or any of their bakery specialties for having breakfast.

 

Addres: San Lorenzo (it’s easy to find)

971 325 543

restaurante@palomaibiza.com / palomacafe.ib@gmail.com

http://www.palomaibiza.com

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